Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

АКСИНЬЯ
Ксюша,спасибо за подробное описание процесса и рецепт,очень интересно!

АКСИНЬЯ писал(а):

так он таким продается на базаре у восточных "товариСчей", у нас они его называют узбекским или лечебным. Он не обрабатывается щелоком, и не блестит. ОН МАТОВЫЙ.

А у нас нет этих товарисчей,и виноград весь импортный,жирный такой,лоснится весь!
Хлеб конечно впечатляет!