Тарт с козьим сыром и помидорами

ТЕН писал(а):

Мне будет интересно узнать твое мнение!

Леночка, я уже знаю, что мне понравится, в нем все мое любимое.
скажи , тесто получается рассыпчатое или нет?
И как думаешь, если в тарте использовать моцареллу , то вкус не пострадает?
У нас продается специальная для пиццы , не очень мягкая, типа твоей на фото, и есть маленькими и большими шариками в рассоле. Какая лучше?