Вино виноградное

Сосед писал(а):

Igor7 При всём к вам уважении, может это и не классический рецепт вина, но это вино. И по поводу воды, почитайте рецепты вин северных виноградарей, там вода хорошо аргументированна.

Северные виноделы, уверен, добавляют воду для того, чтобы откорректировать содержание кислоты в сусле, при этом делаются измерения приборами или хотя бы лакмусовыми бумажками(называется "нормализация"). Согласен с Вами, потому, что на севере виноград не добирает сахара за сезон, поэтому содержание кислоты в сусле повышенное. А Вам нужно, наверное все таки, почитать теорию, а не "лопатить" интернет. Да, и внимательно почитайте рецепт данного "продукта", извините назвать вином не могу.
Удачи Вам в освоении виноделия.