Болталка для хлебопёков-2

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Это она проголодалась Не кормишь дитетку?

Кормлю только раз в неделю. И не потому, что ленюсь, будет её слишком много, а выбрасывать жалко. Любой просроченный или лишний продукт обычно идёт в ведро без сожаления. Но когда приходится выбрасывать закваску, сердце обрывается.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

если цельнозерновой поджарить на сковородке (тостера нет) то он афигительно вкусный

У нас такой муки нема.

usya писал(а):

я не согласна! Надо найти свой хлеб

Так это сколько всего перепечь надо, чтобы найти Я же белый редко пеку.

usya писал(а):

везу очередную кошку стерилизовать. обещали за хлеб скидку

Здорово, когда уверен в своих возможностях. Я вот свой хлеб никому не предлагаю (разве что соседке иногда даю), думаю, а вдруг не понравится.

Lunetta писал(а):

Просто надо понимать как работает закваска, и в каких случая не будет кислинки.

А вот это, Маша, как раз совсем непросто. Единственное, что я знаю про закваску, это что в холоде молочные бактерии гибнут, а дикие дрожжи разрастаются. Тем не менее, держу закваску в холодильнике, иначе утону в ней.
А мне сын купил кексовую силиконовую форму, привезёт, буду пробовать бабу делать