Бананово-карамельный перевёрнутый пирог

Безумно вкусный, сладкий и сытный пирог ! Нам очень понравился.
Он у меня темный, потому что я делала и карамель и тесто с тростниковым неочищенным сахаром. И видимо поэтому он нам напомнил вкус вяленых вьетнамских бананов из детства .
Рецептик обязательно повторю !