Оливковое масло

олина писал(а):

Вот это настоящее живое масло!

Ага, точно

олина писал(а):

Не знаю верно ли, но увидела одно из мнений, что любое масло. даже холодного отжима пастеризуют для продажи, а просто для сыроедов "живое" маслице безумно дорогое. Думаю скорее всего с хорошей дозой консерванта... вот и выбирайте: либо без термообработки с консервантами, либо пастеризованное

Ничего не могу по этому поводу добавить - не знаю

олина писал(а):

Лерочка, не пробовала температуру массы, когда оливки давит это гранитное колесо? Сильно разогреваются

Леночка, мне кажется, что темпиратура вообще не поднимается, т.к. во-первых - оливки начинают давить когда в горах довольно таки прохладно и на маслобойке соответственно тоже совсем не жарко, во-вторых когда гранитные колёса давят оливки, там время от времени холодную воду подливают, чтоб легче измельчалось, поэтому ничего не разогревается.

Amber писал(а):

Ай!!! Какая красота!

Спасибо, Amber

Amber писал(а):

А у меня тоже сезон оливок начался - прикупила малосольные греческие каламата

Здорово И заморачиваться не надо