Холодная засолка грибов

Наталья-74 писал(а):

Грибы покрылись плесенью, боюсь, что через 40 дней я их вообще выкину и почему-то они у меня еще и почернели. Подскажите, вы пишите, что через 40 дней их нужно залить рассолом, а как сделать этот рассол.а то я посолила , а что дальше то?

Если грузди черные - то они и будут чернеть. У нас тарелка, которой накрывали - почернела и не отмылась!

Вот, с субботы вымачиваю в холодильнике, меня 2-3 раза в день воду.. буду сегодня наверно солить.
Искала рецепт именно холодной засолки!
Я только не совсем поняла сколько соли надо...