Оригинальные яйца в кокотнице

Рецепт из книги "Готовим на пару". Я его немного доработала и вместо пароварки решила приготовить в кокотнице.

Продукты

4 яйца
60 г ветчины
40 г тёртого сыра
4 ч.л. кетчупа ( томатной пасты или сметаны)
соль, перец или приправа для омлета
зелень

Приготовление

Ветчину мелко порезать и положить в формочки.


Добавить яйца, кетчуп, соль, перец (приправу для омлета).


Посыпать тёртым сыром


В кокотницу налить 2 стакана воды, вставить формочки, накрыть крышкой и поставить на варочную панель. Довести до кипения. Затем нагрев уменьшить и варить яйца 5 минут.


В это время разогреть духовку до 200 град. С кокотницы снять крышку и поставить в духовку под гриль на 3-5 мин до появления золотистой корочки.


Кокотницу вынуть из духовки. Слегка охладить.


Формочки достать из кокотницы и посыпать зеленью готовое блюдо.