Чиабатта без замеса

Astra/olga/

Ольга

63 года
Донецк.Украина
Галя,тесто действительно плывет,я расстаиваю в корзинке для хлеба,а потом переношу в утятницу для выпечки. брожение при комнатной температуре в течение 12 часов. вечером замешиваю а утром выпекаю,в последнее время делаю ржаной по этому рецепту. Без утятницы можно,только форма будет другая,выпекают на камне,я не пробовала,ничего сказать не могу. Embarassed

 
24 Окт 2013 1:18

Страница 1 из 1