Печень куриная в томатно-овощном соусе

Сергей, в принципе куриная печень нежная... если нет подтеков желчи -она не горчит. Но если ее вымочит в молоке предварительно , она только сочнее и нежнее получится
Самая противная в этом плане -свиная печень... я ее почти и не готовлю