Лепёшки постные (авторский рецепт)

Танюша,лепёшечки просто заглядение!!! Тоже сегодня хочу такие сделать. У меня вопросик Можно ли заранее тесто делать и где оно тогда должно лежать? в холодильнике или просто так?Если пару часов ему ждать нужно