Болталка и ваши торты сюда - 2

Всем большой привет!
Galochka5 Галка, как тебе замечательно удаются сюжетные торты Столько деталей и так хочется всё рассматривать. А розовый со шляпкой и не плохо что он не высокий. Ты умница и вообще герой труда.

Зямочка Платье аккуратное, совсем не лёгкий проэкт для начала. Я только не понимаю значение жгутика внизу и тоже интересно какой высоты тортик.

victoshkaВика ты молодец!!! Стараешся, пытаешся найти свои ошибки. Во первых: пока не набила руку, используй рецепты попроще, потом если тебе удобней ровнять не ганашем, ровняй чем у тебя лучше получается. А пока посмотри побольше МК по выравниванию ганашем. Скобли холодной линейкой, хорошо охлаждённый торт а горячей ты убираеш неровности, ямки и т.д. Для того чтобы не было пузырей, перед покрытием мастикой, торт надо увлажнить (водой, сиропом, расплавленным абрикосовым джемом или смазать кондитерским жиром, причём последний удобней всего, есть возможность поднять мастику, если что-то тебе не нравится, подправить и мастика останется чистой) Ну а желе в следующий раз сделай на сантиметрик меньше чем твой тортик. Удачи

Esperanzita
Надя, если дама любит садовотство, значит любит цветы, а книг ей наверно и на работе хватает.
Н@т@лёнок Хорошенький детский тортик, яркий, аккуратный
caretera Люда, твой тортик, такой солнечный и позитивный!