Южно-корейское правильное Кимчи (быстрый вариант)

Мария, естественным образом!
Разложите перчики ,например, на пергаменте и перевoрачивайте их пару раз в день. Или подвести их перевязанными ниточкой за зелёные "хвостики", как бусы.
Через неделю,а может и дольше,всё зависит от их размера, можете перемолоть их.