Азербайджанский шекерчурек

бентамка писал(а):

юнус,калапур это когда в кефире рис и нут? Нет всё никак не рискну,глазами не разу не видела,боюсь свернётся. Аджапчик самый простой-обжариваем лучёк,баклажаны,добавляем томаты.На последок перед выключением чеснок,уксус и травки,и под крышечку потомиться.Мы чаще готовим сладкое(пахлаву, очень любим) и мясное (бозбаш,соус,курочку в томате) Ещё нут очень любим-сам по себе

я в аджебсандал слоями делаю 1-картошку,2-бакладжан,3-лук,4-котлеты из фарша ,5-помидор и сладкий перец последным зелен .так вкусно