Французский багет от Ани Буабса

Teplaya писал(а):

Мука у меня видимо какая-то другая, все сделала по рецепту, получилось гусовато, т.к. тесто накручивалось на спиральки сразу же, лезло вверх, вымесить его миксером не получилось, в след раз муки положу чуть меньше.

- это не муки надо класть меньше, а венчики-спиральки на миксере поменять местами! Тогда тесто не полезет вверх и не будет накручиваться так.