Болталка для хлебопёков-2

usya
Алла475
Аллочки... Сколько всего принесли
И все аппетитное

usya писал(а):

Обязательно потом отпишись - можно так делать или не стоит

решила сегодня завести оладьи. Достала банку - понюхала и... вылила. Может если б яйцо не было вмешано еще можно было бы попробовать. А так получается: с яйцом надолго оставлять нельзя. Может разве сегодня на завтра. Но я так, конечно, экспериментировать уже не буду.

Алла475 писал(а):

Что, если я дарницкий попробую завести на сыворотке вместо воды? Как-то пробовала белый хлеб испечь на сыворотке, не понравилось, она же кислоту даёт. А в ржаной вроде бы и можно

Я пекла и Дарницкий на сыворотке, и Сюрприз. Мне Сюрприз не кислил Так что давай смело лей.

Река Таня писал(а):

И я засолила маленький кусочек на прошлой неделе. Уже зима на носу, и сало хочется.

У меня сало дома не переводится - муж любитель. Сердиться даже если я вовремя не засолю или не подготовлю для еды...

Река Таня писал(а):

В закваску бы не стала сыворотку лить. Вдруг миклофлора изменится не в ту сторону.

А я уже вторую неделю так оживляю пшеничную закваску для Сюрприза. Сыворотка у меня старая - хорошо газировання Мне понравилось.