Генуэзская фокачча с картофелем

Оль, ошибок было несколько, как я думаю: муки маловато, холодно ему было и дрожжей я положила 1,5 ч.л., а надо было побольше, наверное...
В общем, выложила я тесто на стол, домесила муки, закутала в полотенце и оно ПОШЛО! немного больше времени все это заняло, но ВКУСНО ни кусочка не осталось
Буду еще печь не раз, спасибо большое за рецепт