Спасибо за ответ!!! Просто у меня ЗАКОРЕНЕЛАЯ привычка или стереотип того , что соду Всегда нужно гасить , а уж потом отправлять в тесто( хотя понимаю , что кефир кислая среда) ..... а по поводу того , что хочу ИМЕННО из этого теста ипечь коржи для большого шоколадного торта ___ наверное, я всё - таки не ошибаюсь - ПРАВДА , ДЕВОЧКИ ? О КРЕМЕ - ВОПРОС В СИЛЕ!!!!!! Думаю - как всё таки чередовать фростинг с кремом и какой сюда лучше крем - заварной или сметанный ???? Или промазать коржи без шоколадной прослойки ? ХОТЯ - НЕТ! ХОЧУ, ЧТОБЫ И ФРОСТИНГ И КРЕМ!!! НО как правильно , чтобы была " БОМБА"
