Голубцы закусочные

Очень люблю такие голубцы. Спасибо за рецепт!
Правда я немного отступила от оригинала: лук жаренный не добавляла, перец острый тоже и капусту не варила, а в микроволновке делала. Заливку сделала строго по рецепту. Голубцы стояли на кухне сутки и только потом я убрала их в холодильник. Сначала очень чувствовался уксус, но чем дольше они стояли тем менее уксусные становились. Мне по вкусу больше всего понравились после недельного стояния в холодильнике. Часть уже стоит третью неделю и с ними все отлично!
Отдельно спасибо за способ заворачивания
А вот и они. Сразу оговорюсь это не тазик, размером они с мизинец. Просто фотка крупным планом