Грушевый конфитюр с имбирем

Лариса, спасибо огромное!
у меня получилось жидковатое, а на вашей фотке вроде погуще.
Может от сахара? я положила совсем немного, около 400г специальный для фруктов без пектина Jam Sugar на 1100г груш.
Да еще груши очень сладкие у нас, получилось как сладкий компот с пряностями, очень вкусный. Все равно закрыла 2 баночки, 1л и 0,5л.
Спасибо большое за рецепт, очень рада что вовремя нашла его!
Как открою, отпишусь что домашние скажут.