Яблочно-брусничный пирог из творожного теста с корицей

Спасибо большое! И Вам

по поводу рвется....
тут у меня с тестом интересная история произошла
готовила его поздно ночью...не спалось и очень хотелось всех вкусным завтраком порадовать.и нечаянно поставила чашку с тестом в холодильник...порядок так наводила (видимо,усталость дала свое) минут 30 искала точно.поэтому,когда нашла и начала с ним работать,приятно удивилась.Первая часть (та,что на низ пошла) раскаталась без проблем,ничего не рвалось и не прилипало.Только вторая часть, из которой я решетку делала, набрав тепла,прилипала к рукам.
Не знаю,получится ли так в следующий раз,может просто повезло как-нибудь попробую и отчитаюсь