Сообщение |
Автор |
18 Июн 2012 22:51
|
soleil13
 Светлана
36 лет Москва
|
|
19 Июн 2012 0:36
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
soleil13 писал(а): | Татьяна, спасибо огромное за рецепт! Это просто чудо!!! Тесто замечательное!) |
Светочка! Мне так приятно  я сама без ума от него, только немного подзабыла о нем, т.к. увлеклась рецептами девочек с форума, сейчас решилась его выложить и буду печь  оно полезнее сладких тортов с шоколадоммне особенно нельзя сладкое, а я пеку...
soleil13 писал(а): | К сожалению, фотоотчет составить не успела.. |
Это не самое главное  рецепт пришелся по душе, принес людям радость, вот главное ....
Спасибо, Света , ... и удачи тебе во всех твоих делах...
|
21 Июн 2012 4:01
|
soleil13
 Светлана
36 лет Москва
|
Здравствуйте! Я снова к Вам с благодарностью  Очень уж мне понравился пирожок..  Особенно в качестве.... основы для утренних бутербродов  Не зря я восхищалась тестом: намазав на корочку масла и уплетая это чудо с кофеем, я поняла, что это завтрак моей мечты! Чуть сладковатый "хлеб" с привкусом творога, ммммм, это блаженство!
В этот раз еще и в холодильнике оказалось шаром покати (бывает такое, что греха таить  ), так что я испекла даже не пирог, а хлеб  , т.е., к сожалению, без начинки.
Приглашаю разделить со мной завтрак!
|
22 Июн 2012 0:31
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
07 Авг 2013 10:17
|
Гелинака
 Галя
46 лет Вятские Поляны
|
Танечки привет
я с пирожком! только он со сливой  тесто нежное и послушное  очень вкусное, легкое , не сильно сладкое, все в меру. сливовая кислинка тут хороша вышла. и дети тоже одобрили. Маша сказала торт
|
08 Авг 2013 17:33
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
21 Авг 2013 21:25
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
У нас начался сезон брусники...
В этом пироге - бесподобнейшее творожное тесто ... с православного сайта…
|
23 Авг 2013 22:19
|
kati78
 Екатерина
46 лет Оренбург
|
Татьяна Смирнова писал(а): | У нас начался сезон брусники...
В этом пироге - бесподобнейшее творожное тесто ... с православного сайта…
|
Какое красивое оформление! Жаль я не додумалась когда пекла пирог так его украсить сверху!
Татьяна, я этот пирог пекла на Яблочный Спас! Всей моей семье он очень понравился! Моя мама тоже любит делать варенье из лимона, а я потом его использую в пирогах, так что и в этом пироге я его добавляла в начинку. Не стала класть бруснику, у меня её нет, а есть клюква, но мне хотелось именно яблочного пирога! И я его получила! Тесто бесподобное
На фото 2 пирога, второй с грушей по другому рецепту, я просто делала одно фото с яблоками и грушами с наших молодых деревьев.
Спасибо за рецепт, еще не раз повторю его!
Это тебе от нас с мамой  (папа привык что его кормят вкусностями и не отличает пироги по вкусу  )
|
24 Авг 2013 23:41
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
kati78 писал(а): | Какое красивое оформление! Жаль я не додумалась когда пекла пирог так его украсить сверху!Татьяна, я этот пирог пекла на Яблочный Спас! Всей моей семье он очень понравился! |
Катюша, вообще пирог по авторскому рецепту - закрытый и с одними яблоками и корицей, т.е. без брусники, главное здесь вкусное тесто, в чем вы и убедились... и у меня все дома обожают это тесто... просто я редко им балую, т.к. на форуме много рецептов сладких пирогов и хочется их тоже попробовать...
kati78 писал(а): | Моя мама тоже любит делать варенье из лимона, а я потом его использую в пирогах, так что и в этом пироге я его добавляла в начинку. |
kati78 писал(а): | Не стала класть бруснику, у меня её нет, а есть клюква, но мне хотелось именно яблочного пирога! |
Клюкву не надо, с одними яблоками - замечательно...
kati78 писал(а): | На фото 2 пирога, второй с грушей по другому рецепту, я просто делала одно фото с яблоками и грушами с наших молодых деревьев. |
хорошо, когда есть свои фрукты...
kati78 писал(а): | Спасибо за рецепт, еще не раз повторю его!
Это тебе от нас с мамой |
На доброе здоровье, Катюша, твоей семье... удачи в следующей выпечке, если соберешься...
и это тебе...
|
26 Авг 2013 22:13
|
kati78
 Екатерина
46 лет Оренбург
|
Татьяна Смирнова писал(а): | удачи в следующей выпечке, если соберешься... |
Таня, а я уже собралась  , испекла! Остывает, завтра повезу родителям на дачу. Воспользовалась твоей идей по оформлению верха и получилось очень красиво! лучше, чем в первый раз! Завтра фото покажу
|
27 Авг 2013 10:14
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
28 Авг 2013 0:15
|
kati78
 Екатерина
46 лет Оренбург
|
Татьяна Смирнова
Танечка, вот и фотография пирога! Что скажу, что уже больше половины его нет  как-то быстро съели уже
Ещё раз спасибо тебе за рецепт!
|
29 Авг 2013 15:53
|
Ира888
 Ирина
57 лет Санкт-Петербург
|
|
29 Авг 2013 23:13
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
25 Окт 2013 17:48
|
_lyudmila_
 Людмила
36 лет St.Petersburg-Deutschland
|
Татьяна,спасибо Вам за рецепт!Пирог очень вкусный
Улетел мгновенно!Еле успела сфотографировать....вот кусочек
Тесто,само по себе,превосходное.Попробую в следующий раз,как и Светлана,без начинки сделать...только в виде булочек
А можно ведь и пирожки сделать...или ватрушки ....в общем,тут главное- полет фантазии  [/quote]
|
28 Окт 2013 22:54
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
_lyudmila_ писал(а): | Татьяна,спасибо Вам за рецепт!Пирог очень вкусный
Улетел мгновенно! |
Людмила, спасибо за доверие, очень приятно...
_lyudmila_ писал(а): | Тесто,само по себе,превосходное.Попробую в следующий раз,как и Светлана,без начинки сделать...только в виде булочек |
я перепробовала все варианты творожного теста, но остановилась на этом...оно с нашего православного сайта ... делаю его давно...но потом,когда зарегистрировалась на этом форуме, подзабыла о нем...
_lyudmila_ писал(а): | А можно ведь и пирожки сделать...или ватрушки ....в общем,тут главное- полет фантазии |
но оно рвётся при формовке, ты заметила...
я только круглый пирог делаю из него...  мне нравится вкус его, хотя он может показаться и неинтересным и скромным по виду...  у меня не идут всякие пироги с заливками, с промокшим тестом ...  вот такое рассыпчатое тесто нравится, как здесь...
Людочка, ещё раз поблагодарю и всех благ тебе...
|
29 Окт 2013 3:22
|
_lyudmila_
 Людмила
36 лет St.Petersburg-Deutschland
|
Спасибо большое! И Вам
по поводу рвется....
тут у меня с тестом интересная история произошла
готовила его поздно ночью...не спалось и очень хотелось всех вкусным завтраком порадовать.и нечаянно поставила чашку с тестом в холодильник...порядок так наводила  (видимо,усталость дала свое)  минут 30 искала точно.поэтому,когда нашла и начала с ним работать,приятно удивилась.Первая часть (та,что на низ пошла) раскаталась без проблем,ничего не рвалось и не прилипало.Только вторая часть, из которой я решетку делала, набрав тепла,прилипала к рукам.
Не знаю,получится ли так в следующий раз,может просто повезло  как-нибудь попробую и отчитаюсь
|
13 Ноя 2013 21:46
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
08 Сен 2014 0:04
|
Машка:)
 Мария
32 года Витебск
|
|
08 Сен 2014 13:08
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
18 Янв 2015 2:45
|
FotoTanya
 Татьяна
45 лет Россия
|
|
22 Янв 2015 21:09
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
|
05 Фев 2017 20:15
|
ТЕН
 Елена
|
t a s m i
Татьяна, вот и я с обещанным пирогом!
Пирог изумительно вкусный!
Бруснику заменила красной смородиной!
Немного поволновалась, когда увидела что в конце выпечки
середина "булькала" - так много жидкости было, но постояло-
устоялось и все прекрасно держало форму и резалось.
Зато пирог получился очень сочный!
Всем ТАК понравилось, что не было шанса сфоткать в разрезе
Татьяна, спасибо огромное за рецепт!
Кстати специально для него сделала Лимон с сахаром!
|
06 Фев 2017 0:58
|
t a s m i
 Татьяна
Подмосковье, г. Сергиев Посад
|
ТЕН писал(а): | Татьяна, вот и я с обещанным пирогом!
Пирог изумительно вкусный!
Татьяна, спасибо огромное за рецепт |
Леночка, а я и забыла о твоём обещании…
какой же ты прекрасный пирог принесла, просто красавец, мне сразу захотелось опять его приготовить…  когда-то я его пекла часто, в авторском варианте он закрытый, творожное тесто действительно наивкуснейшее  как ты только змейку сделала по краю, тесто вроде рвущееся, молодец, у меня один восторг от него …
ТЕН писал(а): | Бруснику заменила красной смородиной! |
Хорошая идея, но у меня нет ни брусники, ни смородины …  возможно я в следующий раз попробую использовать пластовый мармелад (у нас он на пектине, и продается и брусничный, и апельсиновый, и вишневый, и яблочный (недавно обнаружила место продажи на рынке…), во всяком случае он не потечёт …
ТЕН писал(а): | Немного поволновалась, когда увидела что в конце выпечки
середина "булькала" - так много жидкости было, но постояло-
устоялось и все прекрасно держало форму и резалось.
Кстати специально для него сделала Лимон с сахаром! |
А откуда жидкость взялась, от начинки ???  может много «лимона в сахаре» ???
ТЕН писал(а): | Кстати специально для него сделала Лимон с сахаром! |
Ой, как я рада, надеюсь, что результат порадует …
Леночка, благодарю тебя за прекрасную выпечку…  я заметила, что ты в своих фотоотчётах всегда находишь в авторском рецепте какую-то «изюминку» и красиво воплощаешь это в жизнь, что не может не радовать …
Спасибо тебе  желаю ещё много-много вкусных пирогов, удачи тебе и всех благ…
|
06 Фев 2017 18:42
|
ТЕН
 Елена
|
t a s m i писал(а): | Леночка, а я и забыла о твоём обещании… |
К сожалению, не всегда удается быстро выложить фотку.
Иногда с момента приготовления блюда до момента выкладывания фото проходит месяц...
t a s m i писал(а): | какой же ты прекрасный пирог принесла |
Спасибо!
t a s m i писал(а): | как ты только змейку сделала по краю, тесто вроде рвущееся |
Да нет, проблем с тестом не было.
А вот украшения мои желают быть лучше - то времени нет, то лень воозится
t a s m i писал(а): | А откуда жидкость взялась, от начинки ??? может много «лимона в сахаре» ??? |
Лимончика я положила не больше, чем на Вашем фото.
Думаю яблоки и смородина дали влажность.
Но у Вас хорошо предусмотрено в рецепте - посыпка крахмала на дне пирога -
это предохраняет пирог от раскисания снизу!
t a s m i писал(а): | Ой, как я рада, надеюсь, что результат порадует … |
То количество, что сделала уже идет к концу.
Благо лимонов завались - так что буду делать еще!
t a s m i писал(а): | что не может не радовать … |
Именно это и было моей целью, в ответ на доброту авторов, которые щедро делятся своими рецептами и советами!
|