Диетические сосиски из индейки на пару
Сообщение | Автор | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
25 Ноя 2016 16:31
|
Ляночка08
|
|||||
Приветик всем. несу вам сегодня очень вкусные диетические сосиски из индейки
Но сначала похвалюсь Я недавно выиграла в розыгрыше книгу рецепты все доступные. с множеством пошаговых фото.Вот например- содержание и рецепт (как раз сосисок) Так что записывайте рецепт Продукты: *филе индейки -800г ( я готовила половину порции и мясо брала напополам филе и из бедра) *яйцо-2 шт *молоко -100г *картофельный крахмал- 3 ст.л. (у меня кукурузный) *соль- 8г *орегано- 1 1/2 ч.л. *баранья черева (у меня свинная) Приготовление: 1. Филе пропустить через мясорубку,используя мелкую решетку. 2. В подготовленный фарш добавить молоко,яйца, крахмал, соль и орегано. (я еще добавила немного мускатного ореха и кориандра). 3. Взбивать смесь погружным блендером около 3-4 мин. 4. Надеть череву на насадку для колбас (или -если есть у вас- для сосисок) и постепенно неплотно набить фаршем ее. Если плотно наполните- черева лопнет во время варки.. 5. Завязать концы черевы узлом и сформировать сосиски длинной 10-15 см: сделайте ребром ладони границу и прокрутите сосиску в одну сторону, отметьте еще 10-15 см и прокрутите сосиску в другую сторону. Так они не будут раскручиваться. 6. Сделайте в каждой сосиске несколько проколов иглой , чтоб вышел лишний воздух. 7. Варим сосиски на пару - я в мультиварке варила- 30 мин. У меня во время варки две сосиски лопнули но на вкус это ,конечнО,не повлияло. Вкус- меня порадовал сосиска сочная,нежная и вкуснаяяяя Очень близка к настоящим Да и калорийность радует( а если готовить только из филе то она будет еще ниже) Калорийность (если делать только из филе- будет еще меньше) |
||||||
25 Ноя 2016 16:53
|
ANGEL29
|
|||||
супер будем делать
|
||||||
25 Ноя 2016 17:49
|
binbin
70 лет Московская область |
|||||
Такие аппетитные сосиски! И книга замечательная - ждём новых вкусных рецептов!
|
||||||
25 Ноя 2016 17:59
|
Soya
|
|||||
Светик, я просто в восторге. Супер. Очень красивые колбаски.А главное домашние.
Спасибо, что поделилась рецептом.
теперечки череву шукати треба. Может еще что-нибудь из книги подкинешь. |
||||||
25 Ноя 2016 19:16
|
yfnfif77
Курск |
|||||
Свет, аппетитные сосисоны получились!
|
||||||
25 Ноя 2016 21:42
|
Ляночка08
|
|||||
Светик, буду ждать!!! |
||||||
25 Ноя 2016 21:42
|
Ляночка08
|
|||||
Ирина,спасибо! Второй рецепт уже даже готов. Надо фото обработать и принесу |
||||||
25 Ноя 2016 21:43
|
Ляночка08
|
|||||
Зоечка, спасибо! .Из всех попыток делать домашнюю диетическую колбасу- эти самые вкусные получились(не знаю почему- вроде ингридиенты практически всегда одинаковые)
в инете должны продавать
подкину ага |
||||||
25 Ноя 2016 21:44
|
Ляночка08
|
|||||
Наташа, спасибо!! Так и есть! |
||||||
25 Ноя 2016 21:44
|
Мари я
41 год Город счастья |
|||||
Должно быть очень вкусно! хочется сделать Спасибо
|
||||||
25 Ноя 2016 21:46
|
Ляночка08
|
|||||
Мария, да, вкусно!!! И раз хочется- надо делать |
||||||
26 Ноя 2016 0:10
|
Kassandra77
Гость
|
|||||
Светик поздравляю с книгой. Сосиски очень аппетитные у тебя. Как разживусь кишками, попробую сделать. Спасибо.
|
||||||
26 Ноя 2016 0:10
|
ANGEL29
|
|||||
Мясо при купила, если завтра время будет то замучу |
||||||
26 Ноя 2016 2:28
|
ANGEL29
|
|||||
Так не стала ждать завтра, замутила на ночь.
Светик у тебя фарш легко шёл через мясорубку? Блин я себе все нервы расшатала.... Ну не идёт и все... Нежный фарш и в горловину не лезет.. Когда пихала он назад вылазил Какая у тебя горловина в мясорубке? Широкая или узкая? Короче меня на долго не хватило, оладьи сделаю |
||||||
26 Ноя 2016 11:50
|
Ляночка08
|
|||||
ага,у меня тоже с трудом лез-но я таки запихала его
обычная
СВетик,не сдавайся,я в тебя верю |
||||||
26 Ноя 2016 12:11
|
ANGEL29
|
|||||
Ляночка08
ну чуток сделала колбасяки. На обед своргагю Ты нож ставила? |
||||||
26 Ноя 2016 12:19
|
Ляночка08
|
|||||
жду
нет, без ножа |
||||||
26 Ноя 2016 12:26
|
ANGEL29
|
|||||
Вот мы вчера и с ножом и без и решётки ставили и убирали Замутила то на кусок в 900 гр мяса, хотелось сразу больше и в морозильник С печёночной вон как удобно. |
||||||
26 Ноя 2016 12:30
|
Ляночка08
|
|||||
я нож и решетку убрала...намучалась тоже с этим фаршем..может это его особенность такая он не очень жидкий и плохо шел
ага удобно |
||||||
26 Ноя 2016 13:04
|
ANGEL29
|
|||||
вкуснота требует жертв |
||||||
26 Ноя 2016 13:34
|
Ляночка08
|
|||||
ага |
||||||
26 Ноя 2016 15:40
|
Мандаринкина
Украина |
|||||
Светлана, заинтересовал рецепт и табличка подсчета калорий, которую Вы выставили. Но на том сайте ни в одном анализаторе не увидела опцию "Учесть уварку", как в Вашей таблице. Можете дать ссылочку, где именно можно рассчитать с учетом уварки.
Спасибо. |
||||||
26 Ноя 2016 16:26
|
Ляночка08
|
|||||
считать можно тут http://www.diets.ru/ но чтоб вести дневник питания атм нужно зарегистрироваться |
||||||
26 Ноя 2016 18:13
|
Мандаринкина
Украина |
|||||
Спасибо!
|
||||||
27 Ноя 2016 0:34
|
Ляночка08
|
|||||
|