Диетические сосиски из индейки на пару

Сообщение Автор
Диетические сосиски из индейки на пару
25 Ноя 2016 16:31

Распечатать сообщение
Приветик всем. несу вам сегодня очень вкусные диетические сосиски из индейки
Фото

Фото


Но сначала похвалюсь Embarassed Embarassed Embarassed Я недавно выиграла в розыгрыше книгу
Фото

рецепты все доступные. с множеством пошаговых фото.Вот например- содержание
Фото

и рецепт (как раз сосисок)
Фото


Так что записывайте рецепт Wink
Продукты:
*филе индейки -800г ( я готовила половину порции и мясо брала напополам филе и из бедра)
*яйцо-2 шт
*молоко -100г
*картофельный крахмал- 3 ст.л. (у меня кукурузный)
*соль- 8г
*орегано- 1 1/2 ч.л.
*баранья черева (у меня свинная)

Приготовление:
1. Филе пропустить через мясорубку,используя мелкую решетку.

2. В подготовленный фарш добавить молоко,яйца, крахмал, соль и орегано. (я еще добавила немного мускатного ореха и кориандра).
Фото


3. Взбивать смесь погружным блендером около 3-4 мин.
Фото


4. Надеть череву на насадку для колбас (или -если есть у вас- для сосисок) и постепенно неплотно набить фаршем ее. Если плотно наполните- черева лопнет во время варки..

Фото


5. Завязать концы черевы узлом и сформировать сосиски длинной 10-15 см: сделайте ребром ладони границу и прокрутите сосиску в одну сторону, отметьте еще 10-15 см и прокрутите сосиску в другую сторону. Так они не будут раскручиваться.
Фото


6. Сделайте в каждой сосиске несколько проколов иглой , чтоб вышел лишний воздух.

7. Варим сосиски на пару - я в мультиварке варила- 30 мин.
Фото


У меня во время варки две сосиски лопнули
Фото

но на вкус это ,конечнО,не повлияло. Вкус- меня порадовал Yahoo! Yahoo! Yahoo! сосиска сочная,нежная и вкуснаяяяя Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Очень близка к настоящим girl_haha Wink

Да и калорийность радует( а если готовить только из филе то она будет еще ниже) Wink
Калорийность (если делать только из филе- будет еще меньше)
Фото
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 16:53

Распечатать сообщение
супер good2 good2 good2 good2 будем делать good good good good
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 17:49

Распечатать сообщение
Такие аппетитные сосиски! nyam2 nyam2 nyam2 И книга замечательная - ждём новых вкусных рецептов! Rose
binbin

Ирина

65 лет
Московская область

binbinМои рецепты
 
25 Ноя 2016 17:59

Распечатать сообщение
Светик, я просто в восторге. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Супер. Очень красивые колбаски.А главное домашние. good2
Спасибо, что поделилась рецептом. Rose Rose Rose
Ляночка08 писал(а):
баранья черева

теперечки череву шукати треба. girl_haha

Может еще что-нибудь из книги подкинешь. sharik
Soya

Зоя


Германия

SoyaМои рецепты
 
25 Ноя 2016 19:16

Распечатать сообщение
Свет, аппетитные сосисоны получились! nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:42

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
супер будем делать

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Светик, буду ждать!!!
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:42

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Такие аппетитные сосиски! И книга замечательная - ждём новых вкусных рецептов!

Ирина,спасибо! Второй рецепт уже даже готов. Надо фото обработать и принесу Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:43

Распечатать сообщение
Soya писал(а):
Светик, я просто в восторге. Супер. Очень красивые колбаски.А главное домашние.
Спасибо, что поделилась рецептом.

Yahoo! Yahoo! Зоечка, спасибо! .Из всех попыток делать домашнюю диетическую колбасу- эти самые вкусные получились(не знаю почему- вроде ингридиенты практически всегда одинаковые)

Soya писал(а):
теперечки череву шукати треба.

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha в инете должны продавать


Soya писал(а):
Может еще что-нибудь из книги подкинешь.

Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer подкину ага Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:44

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Свет, аппетитные сосисоны получились!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Наташа, спасибо!! Так и есть! Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:44

Распечатать сообщение
Должно быть очень вкусно! хочется сделать sharik Спасибо Rose
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
25 Ноя 2016 21:46

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Должно быть очень вкусно! хочется сделать Спасибо

friends friends friends Мария, да, вкусно!!! И раз хочется- надо делать Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 0:10

Распечатать сообщение
Светик поздравляю с книгой. Сосиски очень аппетитные у тебя. Как разживусь кишками, попробую сделать. Спасибо.
Kassandra77

Яна

42 года
Германия,Леверкузен

Kassandra77Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 0:10

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
сосисоны

girl_haha girl_haha girl_haha
Ляночка08 писал(а):
Светик, буду ждать!!!

Мясо при купила, если завтра время будет то замучу
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 2:28

Распечатать сообщение
Так не стала ждать завтра, замутила на ночь.
Светик у тебя фарш легко шёл через мясорубку? Блин я себе все нервы расшатала.... Ну не идёт и все... Нежный фарш и в горловину не лезет.. Когда пихала он назад вылазил wacko1
Какая у тебя горловина в мясорубке? Широкая или узкая?
Короче меня на долго не хватило, оладьи сделаюSmile
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 11:50

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
Светик у тебя фарш легко шёл через мясорубку? Блин я себе все нервы расшатала.... Ну не идёт и все... Нежный фарш и в горловину не лезет.. Когда пихала он назад вылазил

Drinks or Beer ага,у меня тоже с трудом лез-но я таки запихала его girl_haha girl_haha girl_haha
ANGEL29 писал(а):
Какая у тебя горловина в мясорубке? Широкая или узкая?

unknown обычная

ANGEL29 писал(а):
Короче меня на долго не хватило, оладьи сделаю

girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha СВетик,не сдавайся,я в тебя верю Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 12:11

Распечатать сообщение
Ляночка08
Smile ну чуток сделала колбасяки. На обед своргагю
Ты нож ставила?
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 12:19

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
ну чуток сделала колбасяки. На обед своргагю

girl_claping girl_claping жду

ANGEL29 писал(а):
Ты нож ставила?

нет, без ножа
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 12:26

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
нет, без ножа

Вот мы вчера и с ножом и без и решётки ставили и убиралиSmile
Замутила то на кусок в 900 гр мяса, хотелось сразу больше и в морозильникWink
С печёночной вон как удобно.
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 12:30

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
Вот мы вчера и с ножом и без и решётки ставили и убирали

unknown я нож и решетку убрала...намучалась тоже с этим фаршем..может это его особенность такая unknown он не очень жидкий и плохо шел unknown

ANGEL29 писал(а):
С печёночной вон как удобно.

Yahoo! ага удобно good2
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 13:04

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
я нож и решетку убрала...намучалась тоже с этим фаршем..может это его особенность такая он не очень жидкий и плохо шел

girl_haha girl_haha вкуснота требует жертв girl_haha
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 13:34

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
вкуснота требует жертв

girl_haha girl_haha girl_haha ага
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 15:40

Распечатать сообщение
Светлана, заинтересовал рецепт и табличка подсчета калорий, которую Вы выставили. Но на том сайте ни в одном анализаторе не увидела опцию "Учесть уварку", как в Вашей таблице. Можете дать ссылочку, где именно можно рассчитать с учетом уварки.
Спасибо.
Мандаринкина





МандаринкинаМои рецепты
 
26 Ноя 2016 16:26

Распечатать сообщение
Мандаринкина писал(а):
Можете дать ссылочку, где именно можно рассчитать с учетом уварки.
Спасибо.

friends считать можно тут http://www.diets.ru/ но чтоб вести дневник питания атм нужно зарегистрироваться Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
26 Ноя 2016 18:13

Распечатать сообщение
Спасибо!
Мандаринкина





МандаринкинаМои рецепты
 
27 Ноя 2016 0:34

Распечатать сообщение
Мандаринкина писал(а):
Спасибо!

Drinks or Beer
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |