Диетические сосиски из индейки на пару

Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница
Приветик всем. несу вам сегодня очень вкусные диетические сосиски из индейки
Фото

Фото


Но сначала похвалюсь Embarassed Embarassed Embarassed Я недавно выиграла в розыгрыше книгу
Фото

рецепты все доступные. с множеством пошаговых фото.Вот например- содержание
Фото

и рецепт (как раз сосисок)
Фото


Так что записывайте рецепт Wink
Продукты:
*филе индейки -800г ( я готовила половину порции и мясо брала напополам филе и из бедра)
*яйцо-2 шт
*молоко -100г
*картофельный крахмал- 3 ст.л. (у меня кукурузный)
*соль- 8г
*орегано- 1 1/2 ч.л.
*баранья черева (у меня свинная)

Приготовление:
1. Филе пропустить через мясорубку,используя мелкую решетку.

2. В подготовленный фарш добавить молоко,яйца, крахмал, соль и орегано. (я еще добавила немного мускатного ореха и кориандра).
Фото


3. Взбивать смесь погружным блендером около 3-4 мин.
Фото


4. Надеть череву на насадку для колбас (или -если есть у вас- для сосисок) и постепенно неплотно набить фаршем ее. Если плотно наполните- черева лопнет во время варки..

Фото


5. Завязать концы черевы узлом и сформировать сосиски длинной 10-15 см: сделайте ребром ладони границу и прокрутите сосиску в одну сторону, отметьте еще 10-15 см и прокрутите сосиску в другую сторону. Так они не будут раскручиваться.
Фото


6. Сделайте в каждой сосиске несколько проколов иглой , чтоб вышел лишний воздух.

7. Варим сосиски на пару - я в мультиварке варила- 30 мин.
Фото


У меня во время варки две сосиски лопнули
Фото

но на вкус это ,конечнО,не повлияло. Вкус- меня порадовал Yahoo! Yahoo! Yahoo! сосиска сочная,нежная и вкуснаяяяя Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Очень близка к настоящим girl_haha Wink

Да и калорийность радует( а если готовить только из филе то она будет еще ниже) Wink
Калорийность (если делать только из филе- будет еще меньше)
Фото

 
25 Ноя 2016 16:31

Страница 1 из 2