Диетические сосиски из индейки на пару

Приветик всем. несу вам сегодня очень вкусные диетические сосиски из индейки



Но сначала похвалюсь Я недавно выиграла в розыгрыше книгу

рецепты все доступные. с множеством пошаговых фото.Вот например- содержание

и рецепт (как раз сосисок)


Так что записывайте рецепт
Продукты:
*филе индейки -800г ( я готовила половину порции и мясо брала напополам филе и из бедра)
*яйцо-2 шт
*молоко -100г
*картофельный крахмал- 3 ст.л. (у меня кукурузный)
*соль- 8г
*орегано- 1 1/2 ч.л.
*баранья черева (у меня свинная)

Приготовление:
1. Филе пропустить через мясорубку,используя мелкую решетку.

2. В подготовленный фарш добавить молоко,яйца, крахмал, соль и орегано. (я еще добавила немного мускатного ореха и кориандра).


3. Взбивать смесь погружным блендером около 3-4 мин.


4. Надеть череву на насадку для колбас (или -если есть у вас- для сосисок) и постепенно неплотно набить фаршем ее. Если плотно наполните- черева лопнет во время варки..



5. Завязать концы черевы узлом и сформировать сосиски длинной 10-15 см: сделайте ребром ладони границу и прокрутите сосиску в одну сторону, отметьте еще 10-15 см и прокрутите сосиску в другую сторону. Так они не будут раскручиваться.


6. Сделайте в каждой сосиске несколько проколов иглой , чтоб вышел лишний воздух.

7. Варим сосиски на пару - я в мультиварке варила- 30 мин.


У меня во время варки две сосиски лопнули

но на вкус это ,конечнО,не повлияло. Вкус- меня порадовал сосиска сочная,нежная и вкуснаяяяя Очень близка к настоящим

Да и калорийность радует( а если готовить только из филе то она будет еще ниже)
Калорийность (если делать только из филе- будет еще меньше)