Пирог с капустой яйцами и сыром «Шестилепестковый цветок»

Сообщение Автор
Пирог с капустой яйцами и сыром "Шестилепестковый цвето
08 Июн 2018 22:10

Распечатать сообщение
Фото


Тесто для этого пирога я брала вот это https://forum.say7.info/topic91458.html
Начинка
капуста нашинкованная 350 грамм
яйцо вареное 2 штуки
сыр твердый 100 грамм
масло сливочное 70 грамм
соль по вкусу
Тонко нашинкованную капусту кладем в сковороду, доливаем примерно 80 миллилитров воды и на медленном огне с открытой крышкой доводим капусту до полуготовности . Вода должна испариться. Периодически помешиваем.Добавляем сливочное масло, перемешиваем и накрываем крышкой. Доводим капусту до готовности. Солим.
Фото

Фото

Сваренный вкрутую яйца режем, кладем к капусте и перемешиваем. Больше в капусту ничего не добавляем. Нам нужно получить не острый или пряный вкус, а сливочный. Если нужна соль, то еще посолить, но учитывайте соленость сыра.
Фото

Фото

Натираем сыр.
Фото

Формовка и выпечка.
Подошедшее тесто делим на 3 части. Одна часть у нас пойдет для дна пирога, вторая для сеточки и третья для украшений. Формовать пирог нужно либо на силиконовом коврике, либо на листе пекарской бумаги, чтобы потом пирог без труда перенести на противень.
Фото

Раскатываем большую часть в круг.
Фото

На нее укладываем капустно-яичную начинку.
Фото

Сверху посыпаем сыром.
Фото

Края будущего пирога защипываем.
Фото

Берем меньшую часть теста и раскатываем в овал.
Фото

Проходимся по нему роликом для теста, лишнее обрезаем.
Фото

Переносим сеточку на пирог, слегка растягиваем и подгибаем края.
Фото

Приступаем к украшению пирога. Берем последнюю часть теста и делим на 3 части.
Фото

Затем каждую из этих частей делим еще на 3 части.
Фото

Берем одну часть и раскатываем в круг. У меня круг получился диаметром 9 см.
Фото

Смазываем круг растительным маслом.
Фото

Снова берем часть теста и раскатываем в круг того же диаметра. Кладем на первый круг и смазываем растительным маcлом. Следующую часть раскатываем, кладем сверху, но маслом уже не смазываем.
Фото

Так же поступаем со всеми остальными частями.
Фото

Теперь каждую заготовку разрезаем пополам.
Фото

Берем половинку и раскладываем так.
Фото

Соединяем края.
Фото

С каждой стороны надавливаем деревянной палочкой ( я брала кисточку), чтобы лепесток раскрылся. К большому сожалению сфотографировать этот момент не смогла. Готовые заготовки плотно к друг другу укладываем на наш пирог.
Фото

Даем пирогу растояться минут 5-10 не больше, т. к. пока мы занимались украшениями наш пирог успел хорошо подняться. Верх пирога смазать смесью из 1 желтка + 2 ст. л. молока.
Фото

Выпекать пирог при температуре 180 градусов 35-40 минут. Смотрите по своей духовке. Готовый пирог слегка смазать сливочным маслом и накрыть полотенчикои.
Фото

Приятного аппетита!
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
08 Июн 2018 22:48

Распечатать сообщение
Люся, ну, до чего же красивый пирог girl_claping Формовка шикарная good И вроде всё понятно, доступно girl_in_love Вкусно несомненно.Начинка понравилась очень good2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
08 Июн 2018 22:55

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
ну, до чего же красивый пирог

Каринушка! Спасибо. girl_in_love
казачка писал(а):
Формовка шикарная И вроде всё понятно,

Каринушка, формовка не сложная, писать дольше, чем готовить. girl_haha
казачка писал(а):
Начинка понравилась очень

Начинка очень нежная со сливочным вкусом, nyam2
Каринушка! Спасибо, что заглянула. Romashki
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
09 Июн 2018 22:23

Распечатать сообщение
Romashki
МаркТео

Светлана




МаркТеоМои рецепты
 
09 Июн 2018 22:43

Распечатать сообщение
МаркТео
Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
10 Июн 2018 0:10

Распечатать сообщение
Очень красивый пирог girl_in_love
ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
10 Июн 2018 14:02

Распечатать сообщение
ANGEL29
Светочка! Спасибо! Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
10 Июн 2018 18:30

Распечатать сообщение
Отличный пирог, Люся! good2 Моя любимая начинка - капуста с яйцом. nyam2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
10 Июн 2018 18:49

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
ANGEL29
Светочка! Спасибо! Rose

Я пришла со спасибкой Rose Rose Rose


ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
10 Июн 2018 19:32

Распечатать сообщение
Произведения искусства на этой страичке!!! Красота невероятная!
Ну а во вкусе не сомневаюсь!
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
10 Июн 2018 20:34

Распечатать сообщение
ANGEL29
Света, упала в обморок от такой красоты girl_claping girl_in_love невероятно, вот бы мне так красиво научиться girl_in_love
Люся, Света - какие же Вы мастерицы girl_claping
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
10 Июн 2018 21:28

Распечатать сообщение
казачка
Спасибо Rose впервые это делалаSmile интересно было...
ANGEL29

Svetlana

38 лет
Germany NRW / Omsk

ANGEL29Мои рецепты
 
11 Июн 2018 1:29

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Пирог с капустой яйцами и сыром

Люсенька, как всегда красиво неимоверно!
Капуста с яйцами - любимая начинка, но с сыром никогда и нигде не пробовала. Обязательно сделаю.
Спасибо!
Le poisson d'or

Маша


Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
13 Июн 2018 12:41

Распечатать сообщение
Люся, у тебя очень красивые все пироги, и этот - не исключение. good2 verygood verygood verygood Clapping Всегда с удовольствием любуюсь ими. girl_tender Rose Rose Rose
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
17 Июн 2018 0:50

Распечатать сообщение
Сантима
Тонечка! Спасибо. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 0:53

Распечатать сообщение
ANGEL29
Светочка! Пирог загляденье! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 Глаз не отвести! Красотища!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Светочка! Спасибо за красивейшие и приаппетитнейшие фото! air_kiss girl_in_love give_heart Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 0:54

Распечатать сообщение
Галактика
Галочка! Спасибо. Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 0:59

Распечатать сообщение
казачка
казачка писал(а):
упала в обморок от такой красоты

Такой красивущий пирог!!!! good2 good2 good2 good2 Действительно, есть от чего упасть в обморок. girl_haha
казачка писал(а):
вот бы мне так красиво научиться

Каринушка! Ты такие красивые пироги печешь. У тебя и дрожжевые пироги получатся. В этом я просто уверена.
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 1:02

Распечатать сообщение
Le poisson d'or
Машенька! Попробуй обязательно. Это очень вкусно. nyam2
Спасибо, что зашла на пирожок. Romashki
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 1:03

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лорочка! Спасибо. girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
17 Июн 2018 5:21

Распечатать сообщение
Люсенька! Шикарный пирог!!!!!
Формовка загляденье!!!
Спасибо!!! girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
17 Июн 2018 5:23

Распечатать сообщение
ANGEL29 писал(а):
казачка
Спасибо Rose впервые это делалаSmile интересно было...

Светочка, ты настоящая кудесница!!!
Твой пирог восхитителен своим совершенством!!!
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
17 Июн 2018 16:31

Распечатать сообщение
Island Girl
Иечка! Очень рада твоему визиту. Yahoo!
Спасибо за приятный отзыв. Rose
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
 
20 Июн 2018 7:58

Распечатать сообщение
Люся, я с отчетом и со спасибо! nyam2 Romashki girl_in_love give_heart Сомневалась выкладывать ли,ибо до твоей красоты мне далеко Embarassed Но я буду стараться и учиться особенно с сеточкой, не суди строго Wink Роликом работала первый раз
Фото

Тесто правда брала у Наташи португальской, ибо с опарным не дружу Embarassed
unknown
https://forum.say7.info/topic83906.html
И поэтому не решилась на пирог с грибами. И вообще ,это как в мультфильм про царевну - лягушку,про ее пироги и невест братьев, про их пироги Wink girl_haha Мне до твоего уровня надо учиться и учиться Embarassed Часто в твои рецепты захожу и просто любуюсь. Спасибо тебе за такую красоту Romashki
Наталья А*

Наталья

48 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
21 Июн 2018 11:17

Распечатать сообщение
Наталья А*
Наташа! Нормальный пирог получился. Для первого раза - отлично! good2 good2 good2 good2 good2 Умение приходит со временем, в следуйщий раз пирог будет еще красивее.
Наташенька! Мне очень приятно, что ты воспользовалась рецептом. Спасибо за приятный отзыв и фото. give_heart air_kiss girl_in_love
милюда

Люся

61 год
Гомель

милюдаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |