Куриная печень с грибами и беконом

Очень рекомендую попробовать это необыкновенно вкусное блюдо.
После обжарки и тушения, куриная печень вместе с огурцами и
беконом, приобретает яркий и непривычный вкус

Ингредиенты :
Печень куриная - 400 г
Шампиньоны - 200 г
Бекон - 80 г
Лук репчатый - 1 шт.
Огурец соленый или маринованный - 1 шт.
Сливки 15% - 1 стакан
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Мука - 1 ст. ложка
Сахар коричневый - 0,5 ч.ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Бекон нарезать кубиками или полосками, выложить на сковороду и обжарить.

Когда в сковороде образуется достаточно жира, добавить лук и
обжарить лук с беконом до золотистого цвета. Посолить, поперчить,
присыпать сахаром.

Нарезать шампиньоны крупно, четвертинками.
Выложить в сковороду шампиньоны и обжарить все вместе,
чтобы шампиньоны тоже зарумянились.
Перемешать и потушить на медленном огне до готовности грибов, 5-7 минут.

Затем добавить нарезанный кубиками соленый или маринованный огурец.

Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, обсушить.
В сотейнике обжарить печень на сливочном масле. Обжаривать печень на среднем огне,
периодически переворачивая кусочки, в течение 5-8 минут, до образования корочки.
Сок, вытекающий из печени при прокалывании, должен стать прозрачным.

К печени переложить обжаренные грибы с беконом, луком и огурцом.

В сливки всыпать муку, размешать, чтобы не было комков.
Вылить сливки в сотейник, перемешать. Если соус получится слишком густым,
добавить немного горячей кипяченой воды. Накрыть крышкой и тушить печень
с грибами и беконом 10 минут.

Куриная печень с грибами и беконом готова.

Блюдо будет хорошо сочетаться практически с любым гарниром - картофелем,
макаронами, гречкой или рисом.

Приятного аппетита!

Лена, заинтересовал рецепт, куриная печень в почёте, данный вариант очень интересен nyam2

Обязательно приготовлю, спасибо Rose

О, как аппетитно выглядит блюдо и сам процесс girl_claping

Чувствую, что очень вкусно получается girl_in_love

Леночка, забрала твой рецепт, обязательно приготовлю friends

t a s m i писал(а):

Лена, заинтересовал рецепт, куриная печень в почёте, данный вариант очень интересен

Не знаю почему, но когда выкладывала рецепт - думала о Вас unknown

Была уверена, что рецепт Вас заинтересует Wink

И оказалась права! Yahoo!

t a s m i писал(а):

Обязательно приготовлю, спасибо

Готовьте на здоровье! Romashki

казачка писал(а):

О, как аппетитно выглядит блюдо и сам процесс

Спасибо Кариночка! air_kiss

казачка писал(а):

Чувствую, что очень вкусно получается

Кариночка, я гарантирую, это объедение! nyam2

казачка писал(а):

Леночка, забрала твой рецепт, обязательно приготовлю

На здоровье, моя хорошая, жду в гости! Romashki

Какой классный рецепт, бегу за печенью. Даже не сомневаюсь, что будет вкусно, тем более, что грибы у меня лесные. Спасибо за рецепт Rose

Подскажите, пожалуйста бекон копчено-вареный или свежий?

Леночка, замечательный рецепт. good2

Во вкусе даже не сомневаюсь. Бекон ароматный, грибы... nyam2

Очень хочется скорее уже приготовить и попробовать. Wink

Нужно купить печень и грибы и устроить дегустацию блюда. Рецепт однозначно забрала. girl_claping

Спасибо огромное. Rose

Вята писал(а):

Какой классный рецепт, бегу за печенью. Даже не сомневаюсь, что будет вкусно, тем более, что грибы у меня лесные

Леночка, я рада, что рецепт понравился! girl_claping

Удачной покупки и приготовления! Smile

С лесными грибами будет обалденно вкусно! nyam2

Буду ждать отзыв! Romashki

К.амо писал(а):

Подскажите, пожалуйста бекон копчено-вареный или свежий?

У меня был свежий. Smile

Думаю, что сюда подойдет любой Romashki

Багира-Манго писал(а):

Леночка, замечательный рецепт.

Ларисочка, спасибо за твою оценку! air_kiss

Багира-Манго писал(а):

Во вкусе даже не сомневаюсь. Бекон ароматный, грибы...

Так вкусно, что я чуть с тарелкой не съела! girl_haha

Багира-Манго писал(а):

Очень хочется скорее уже приготовить и попробовать. Нужно купить печень и грибы и устроить дегустацию блюда. Рецепт однозначно забрала.

Ларисочка, удачного приготовления! give_heart

Буду ждать твое мнение! Romashki

Ленусечка, вот есть всё, кроме печени, а то бы сегодня на ужин сделала. Завтра если смогу в магазин заскочить за печенью, приготовлю.

Хорошо быть женщиной-захотел есть, взял и приготовил!!! Соседка по пути заехала в магазин и привезла мне печени. Уже почти все готово good2

yfnfif77 писал(а):

Хорошо быть женщиной-захотел есть, взял и приготовил!!!

Да, Наташенька, в этом несомненно есть плюс! girl_haha

yfnfif77 писал(а):

Уже почти все готово

Надеюсь вам было вкусно! give_heart

Как это вкусно girl_in_love

очень!

yfnfif77 писал(а):

Ленусечка, вот есть всё, кроме печени, а то бы сегодня на ужин сделала.

Вот и у меня и бекон есть копченый и вешенки, а печенки нетЮ... unknown

yfnfif77 писал(а):

Соседка по пути заехала в магазин и привезла мне печени.

Жаль, нет у меня такой соседки... girl_in_dreams

Надо на себя рассчитывать. Wink

ТЕН писал(а):

Надеюсь вам было вкусно

Ленусь, спасибо, угодила на 300 процентов!!! Это безумно вкусно!!!! good2

Печень получилась нежнейшая nyam2

На следущий день угощала родственника-впечатлился!!!.

natalj писал(а):

Как это вкусно очень!

Наташенька спасибо! Romashki

Только я не поняла - ты про рецепт или уже попробовала?! unknown

Багира-Манго писал(а):

Вот и у меня и бекон есть копченый и вешенки, а печенки нетЮ...

Не переживай, моя дорогая, как будет оказия купишь и приготовишь! praising

Я тебя дождусь! Wink

yfnfif77 писал(а):

Ленусь, спасибо, угодила на 300 процентов!!! Это безумно вкусно!!!!

Наташенька! Yahoo!

Как мне приятно! Drinks or Beer

yfnfif77 писал(а):

Печень получилась нежнейшая На следущий день угощала родственника-впечатлился!!!.

Наташенька сердечно благодарю за доверие рецепту и за такой быстрый и теплый отзыв! А за фотку отдельное спасибо! Очень аппетитно! Rose

Багира-Манго писал(а):

Жаль, нет у меня такой соседки...

Да, золотые соседи - много значат в жизни.

ТЕН писал(а):

за такой быстрый и теплый отзыв!

я думаю, что я скоро еще раз приду praising

Добрый вечер girl_bye

ТЕН
Лена, такой вкусный рецепт, что не смогла пройти мимо girl_claping

Вот тольо не знаю, как с этим со всем будет сочитатся соленый огурец. Romashki

ELENA-1 писал(а):

Вот только не знаю, как с этим со всем будет сочитатся соленый огурец.

Ленусь, привет! Отлично будет сочетаться, это же как классика - азу, только не с мясом, а с печенью praising

ELENA-1 писал(а):

Добрый вечер

Добрый день Леночка! girl_bye

ELENA-1 писал(а):

Лена, такой вкусный рецепт, что не смогла пройти мимо

Мне очень приятно это, спасибо! Romashki

ELENA-1 писал(а):

Сегодня все купила. Завтра буду готовить.

Надеюсь, что все получилось и понравилось! Smile

ELENA-1 писал(а):

Вот только не знаю, как с этим со всем будет сочитатся соленый огурец.

Наташенька уже ответила. Действительно огурчик там - изюминка,
с ним получается очень вкусно, не сомневайтесь! nyam2

ELENA-1 писал(а):

Завтра принесу отчет

Буду ждать! dance2

yfnfif77 писал(а):

Отлично будет сочетаться, это же как классика - азу, только не с мясом, а с печенью

Наташенька, спасибо большое за помощь! air_kiss

Я была очень занята и не смогла вовремя ответить... Embarassed

yfnfif77 писал(а):

я думаю, что я скоро еще раз приду

Всегда тебе рада! Drinks or Beer