Томатный суп с клецками

Томатный суп с клецками
Хочу предложить Вашему вниманию очень легкий и вкусный супчик. Рецепт этот мне рассказала моя любимая свекровь! Готовится очень легко, а вкус такой потрясающий!!! Итак, всем любителям томатов и клецек посвящается!!!

Ингредиенты:
Вода – 2 лита
Помидоры – 4 шт.
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка
Соль, перец по вкусу.

Для клецек:
1 яйцо
100 мл воды
Мука 200 гр
Два литра воды доводим до кипения. Картофель режем небольшими кубиками. Половинку репчатого лука режем мелко. Добавляем в кипящую воду.

Помидоры помыть, сделать на них надрезы и положить в кипящую воду к картофелю с луком и варить минут 10.

Через 10 минут вытаскиваем помидоры и протираем их через друшлаг. Протертые помидоры добавляем в суп.

Делаем зажарку: лук, морковка и можно добавить кусочек сала.

Когда картофель почти сварился, добавляем зажарку и 1 болгарский перец (мелко порезанный). Солим и перчим по вкусу.

Делаем клецки:
Замешиваем тесто из яйца, воды и муки (если не любите яйца можно сделать тесто просто на воде и муке), добавляем щепотку соли. Должно получиться достаточно крутое тесто не прилипающее к рукам. Дать тесту отдохнуть минут 10.

Из теста раскатываем пласт толщиной 2-3 мм и режем его на полоски, а затем на квадратики.

Лепим клецки. Если времени мало, то можно просто тесто порвать руками.

Добавляем клецки в кипящий суп и варим 3-4 минуты.
За минуту до готовности добавляем мелко порубленную петрушку.

Приятного аппетита!

Валёk
Валюша, супчик очень-очень завлекательный Для лета, когда все свеженькое, -самое оно

Валёk
Валюша,какой вкусный суп!
обожаю томатные супы,ну а клецки моя слабость
какие они интересные,никогда таких не делала
спасибо,рецепт в закладках!

Какой аппетитный летний супчик
Забираю с удовольствием, спасибо

Keily писал(а):

Для лета, когда все свеженькое, -самое оно

Летом это супчик особенно вкусный!!! И легкий! И не очень калорийный!

Спасибо что заглянули!

nata69 писал(а):

обожаю томатные супы

И я очень люблю

nata69 писал(а):

ну а клецки моя слабость

nata69 писал(а):

спасибо,рецепт в закладках

Спасибо за интерес к рецепту! Надеюсь пригодится!

LeDi WaDa писал(а):

Какой аппетитный летний супчик Забираю с удовольствием, спасибо

На доброе здоровье! Спасибо за хороший отзыв!

Валечка! Какой супчик класснючий! А клёцки какие красивущие! Умница ты наша!

graNATKA писал(а):

Какой супчик класснючий! А клёцки какие красивущие! Умница ты наша!

захвалили прям меня

У меня просто нет слов
Супец отменный
Валечка, а процесс готовки просто выше всяких похвал
Ты просто супер-кулинар
Забрала в закладки, спасибки

античная роза писал(а):

процесс готовки просто выше всяких похвал

процесс очень увлекательный, я иногда даже не понимаю что мне больше нравится готовить или фотографировать процесс

античная роза писал(а):

Забрала в закладки, спасибки

Наздоровье!!!

Спасибо что не оставила без внимания мой рецепт!

Валя , а клецки ты из всего теста делаешь? Не много их на кастрюлю супа получается?

античная роза писал(а):

а клецки ты из всего теста делаешь

почти из всего... если и остается то мааааленький кусочек, в зависимости от густоты супа

античная роза писал(а):

Не много их на кастрюлю супа получается?

на мой взгляд клецек много не бывает , если сомневаешься раздели ингредиенты пополам, можно добавить 1 яйцо, 50 мл. воды и муки 100 гр. (смотри по густоте теста, должно получиться чуть помягче чем на пельмени)

Спасибки тебе дорогая за ликбез просто я супы с клецками никогда не делала, вот и задаю дурацкие вопросы

античная роза писал(а):

просто я супы с клецками никогда не делала

ну надо же когда нибудь начинать , я тоже пока этот суп не попробовала никогда не делала клецки теперь один из любимых супов

античная роза писал(а):

вот и задаю дурацкие вопросы

и ничего не дурацкие... нормальные производственные вопросы

Надеюсь что тебе понравится!

Валя, замечательный супчик! Тоже никогда не делала с клёцками, но теперь хочу попробовать... Очень заманчиво и аппетитно выглядит! Спасибо, Валечка!

Лорик73 писал(а):

Тоже никогда не делала с клёцками, но теперь хочу попробовать...

Очень рада что мой рецепт воодушевил на новые кулинарные эксперименты!!!

Лорик73 писал(а):

Очень заманчиво и аппетитно выглядит!

Супчик действительно очень вкусный!!! и легкий!

Спасибо за внимание к рецепту!

Спасибо за рецептик. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.

Natali_04 писал(а):

Спасибо за рецептик

На доброе здоровье!

Natali_04 писал(а):

Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту.

Очень надеюсь что Вам понравится!

Обалденный супчик!!!!!

Яночка!
Спасибо что заглянула!
Супчик действительно очень вкусный!

Вегетарианское С П А С И Б О, Валюша)))

FotoTanya писал(а):

Вегетарианское С П А С И Б О

На доброе здоровье!!!!

Валёk
Какая вкусняшка!!!!! Забираю

Сарочка писал(а):

Какая вкусняшка!!!!! Забираю

Буду очень рада если рецепт пригодится и понравится!

Кроме того, что супик очень вкусный, невозможно не отметить красоту и профессионализм фотографий!