Яблочно-брусничный пирог из творожного теста с корицей

ТЕН писал(а):

Татьяна, вот и я с обещанным пирогом! Пирог изумительно вкусный! Татьяна, спасибо огромное за рецепт

Леночка, а я и забыла о твоём обещании…
какой же ты прекрасный пирог принесла, просто красавец, мне сразу захотелось опять его приготовить… когда-то я его пекла часто, в авторском варианте он закрытый, творожное тесто действительно наивкуснейшее как ты только змейку сделала по краю, тесто вроде рвущееся, молодец, у меня один восторг от него …

ТЕН писал(а):

Бруснику заменила красной смородиной!

Хорошая идея, но у меня нет ни брусники, ни смородины … возможно я в следующий раз попробую использовать пластовый мармелад (у нас он на пектине, и продается и брусничный, и апельсиновый, и вишневый, и яблочный (недавно обнаружила место продажи на рынке…), во всяком случае он не потечёт …

ТЕН писал(а):

Немного поволновалась, когда увидела что в конце выпечки середина "булькала" - так много жидкости было, но постояло- устоялось и все прекрасно держало форму и резалось. Кстати специально для него сделала Лимон с сахаром!

А откуда жидкость взялась, от начинки ??? может много «лимона в сахаре» ???

ТЕН писал(а):

Кстати специально для него сделала Лимон с сахаром!

Ой, как я рада, надеюсь, что результат порадует …

Леночка, благодарю тебя за прекрасную выпечку… я заметила, что ты в своих фотоотчётах всегда находишь в авторском рецепте какую-то «изюминку» и красиво воплощаешь это в жизнь, что не может не радовать …
Спасибо тебе желаю ещё много-много вкусных пирогов, удачи тебе и всех благ…