Оливковое масло

Дамы, и я, как любитель оливкового масла, вклинюсь От испанского перешла на греческое(несмотря на мою любовь к Испании). А сказать, собственно хочу, что покупать масло нужно в темных, желательно непрозрачных, бутылках и только в стекле. Воздействие солнечного цвета способствует окислению, как и контакт с кислородом. Т.е. хранить можно только нераспечатанную бутылку, да и то не более указанного срока. Именно поэтому в странах, где производят оливковое масло(например, в Испании), обычно в конце лета начинается распродажа такого, которое разлито в канистры.