| Машутка писал(а): |
| девочки еще вопросик, а зачем сало в морозилку класть. Оно от этого мягче будет или как? или |
Несоленое сало замерзнет сразу же, а соленое сало замораживается не сразу - соль не дает. Примерно сутки пока оно замерзнет сильно. Вот за это время какой-то процесс там происходит, когда сало как-бы "доходит" до нужной кондиции.
Ну, и хранится конечно лучше.