Оладьи «Воздушные»

Юляна писал(а):

Ириш,а картофельная мука-это крахмал?

Я не думаю,что это крахмал, он же готовиться не только из картофеля. Но точно про картофельную муку ничего сказать не могу, пока ни разу её не использовала. В оригинальном рецепте этих оладьев предлагалась картофельная мука, но я использовала обыкновенную, пшеничную. Всё получилось замечательно! И очень вкусно!