Торт ореховый (без муки) с ореховым безе и ореховым кремом

Постаралась все по рецепту, но возникли некоторые препятствия с кремом. После 10 минут варки, крем все не хотел нормально густеть - внизу была кашица, а сверху молочко (думаю не достаточно мелко помолола орехи - на фотке видны кусочки орехов в креме). Пришлось добавить желтки от безе, иначе взбивание с маслом толк бы не принесло.

Кстати бисквит делала из 6 яиц, хоть мне калькулятор говорил делать из 8 (7,9 ), и хорошо сделала, так как бисквит очень хорошо поднялся, а из 8 был бы вообще гигантский.

За счет того что мой муж не любитель масляных кремов (ну и как так можно? ) решила крем распределить более равномерно по всему торту, так что оставила его и для боков и верха. Украшать не стала.

О вкусовых ощущениях буду говорить завтра вечером За рецепт большое спасибо!