Сахарная мастика из маршмеллоу

Настя писал(а):

Дело в том, что на креме мастика может потечь.

Добрый день, девочки.

Пару месяцев читала сайт и пользовалась рецептами инкогнито, теперь вот разегистрировалась.

И сразу хочу отписать по повду мастики. Делала по рецепту, который описан в начале этого топика. Сперва отдирала от рук очень липкую массу (сын усердно помагал мне в этом) - но потом он за минуту вымесилась как положено, и получилась изумительно, несмотря на то, что конфетки были покрыты кокосом
делала тортик, покрытый взбитыми сливками, на него прилепила розочку и бантик из мастики.
В течение суток ничего не поплыло и не расквасилось Все было замечательно. Может, сыграло роль, что сливки были закреплены желатином?