Пирожные из слоеного теста с вишневой начинкой и сливками

Ленок ! Я опять первая на твою вкусняшку !
Люблю выпечку из слоённого теста ...вот только такие большие листы не могу найти .
У меня всегда лежат в морозилке про запас, но упаковки по 450 гр .
Лен, а вишнёвая начинка по консистенции похожа на "Роте Грютце " ?
Может ещё упростить можно ?
А рецептик прелесть !
Это тебе !