Тушеные рёбрышки в яблочно-луковом соусе

Ирулька, спасибо за рецепт! Я прочла его как-то нечаянно, недавно в обеденный перерыв, а вчера вечером дела по памяти со spare ribs. В сковороду к маслу добавила мёд и... (тут меня подвела моя память ) ложку яблочного уксуса. Тут моя вторая партия мяса очень норовилась изрядно подгореть. Но - получилось изумительно фффкусно, по-осеннему сытно и для простой свининки очень изыскано. Благодарюсссс