Всё о выпечкe хлеба

tal писал(а):

отела бы спросить на счет добавок, например,тмина,семечек различных- в какои пропорции добавлять,

tal, тмин ты можешь добавлять по вкусу, так-же и семечки, столько сколько ты любишь.
Посмотри вот эти рецепты, очень вкусный хлеб:

http://forum.say7.info/topic10038.html

http://forum.say7.info/topic4119.html

http://forum.say7.info/topic4035.html

В последний рецепт я последнее время 300 гр. семечек добавляю, уж очень я их люблю и хлеб подходит очень хорошо.