Мичетта

Ольга
Россия, Италия
Лена, у меня, наверное, глупый вопрос... Фарш один раз прокручивать через мясорубку или два?...
И какой, примерно, диаметр сковороды, на которой Вы жарите (у меня только 26-28 см, если это много придется новую покупать)?
И хочу уточнить, можно ли использовать этот бризоль как замену бутербродам на пикниках и в путешествиях? Или, все же, развалится и есть нужно за столом с ножом и вилкой?
