Диетический пирог с яблоками без муки, похожий на суфле

Алена, а белки взбитые вмешиваются в смесь желтков, йогурта, ванили и корицы? и получится тесто? или слоями укладывать на яблоки?
Надо найти еще кукурузный крахмал, а то у меня только картофельный есть в наличии. Попробую сделать, отчитаюсь