Всё о выпечкe хлеба

Аннушка,подскажите,в чем моя ошибка?
Пекла ржаной хлебушек по Вашему рецепту на закваске.Строго следовала всем указаниям,на расстойке стоял почти 2 часа с небольшим.Но в конце уже выпекания сильно треснул по боку.

Вкус замечательный, но вот вид меня немного расстроил.