Твердый сыр

Девочки, подскажите пожалуйста, как насчет специй каких-то, никто ничего не добавляет для вкуса? Я сделала по этому рецепту очень-очень вкусно получилось и консистенция настоящего твердого сыра! Но соли оказалось мало - совсем безвкусный получился, по-ходу надо пробовать что-б на свой вкус был, буду благодарна за советы!)