Яна, почитала рецепт, отзывы и хочу приготовить. У меня два маленьких вопроса: сколько по времени, хотя бы очень приблизительно, нужно жарить мясо или по каким признаком понять, что оно готово (боюсь, что останется сырым)?
И можно ли обойтись без апельсинового сока (это для тех кто с аллергией на цитрусовые)? Не потеряется тот самый интересный вкус соуса или сок-обязательный ингредиент?
