Кабачковая икра из духовки-без уксуса-очень вкусная

Светлана, готовила икру отталкиваясь Вашего рецепта. Мужу ну оооочень понравилась икра приготовленная таким способом. Теперь всегда буду пользоваться этим рецептом. Спасибо большое!

Т.к. продуктов брала на глаз ("плясала" от остатков кабачков) у меня вышло 3 баночки по 500гр. Две уже муж съел, почти сразу, а вот третья ещё пока стоит.