Квашеная капуста - домашняя в собственном соку

Julia & Ko писал(а):

я делала яблочно -тыквенный пюре тыквы варила-протирала, а яблоки через соковыжималку

У меня почти тоже самое, только пюре не пробовала, попробую из тыквы, а яблоки тоже через соковыжималку. В следующем году ставку на соки сделаю, они больше пьются, чем компоты...

Julia & Ko писал(а):

Свет, так мои бабушка-маам-папа делали(делает ) капусту исключительно так же, можно сказать, что твой-это наш семейный рецепт а вот не получалось, хоть ты тресни

Ну это классический рецепт, у нас тоже все так делали. Вот ума не приложу, почему у тебя не получалось, наверно не досаливала просто и все...