Домашний мармелад на агаре

Леночка, какая красота!А какая красивая гладкая структура желе! Умничка! Глазам приятно смотреть на фотки!
Знаешь,наверное, еще и от агара зависит стуктура желе....в мармеладке не так заметно....а вот в желе....
Прости не нашла нигде ничего о прозрачном желе....я что-то пропустила?