Квашеная капуста - домашняя в собственном соку

Julia & Ko писал(а):

Свет, т.е и зимой тоже солишь по чуeть?

Юль, квашу всю зиму и весну, когда захочется. Если вдруг вижу в магазине хороший кочанчик,не вытянутый сильно, то беру и квашу... Обычно съедают кочан, месяц отдыхаем, наелись. Потом опять хочется. Как правило остатки капусты идут уже только на готовку, капуста становится мягче и спрос на нее падает