Мультиварка

Хочу пояснить почему я считаю, что это закваска, а не хим. дрожжи.
1. она не даёт "грибка", "шапочки" при замесе с водичкой, сахаром и немного муки. Я первый раз завела такую смесь, ждала ждала пока появится "гриб" и так не дождалась, а завела уже на его основе тесто.
2. Тесто, заведенное на ней, не любит подбивания, переминаний, поднимается крайне неохотно.
3. После поедания излделий испечённых с её использованием, не наблюдается парникового эффекта.