Lana_nov
Светлана
58 лет
Тульская область, г. Щекино
Никогда не делаю маринад. Куски сала нашпиговываю кусочками чеснока, натераю солью с перцем, укладываю в миску, накрываю салфеткой. "-3 дня и сало готово. Обчищаю ножем лишнюю соль. Раскладываю по полиэтиленовым мешочкам. Храню в морозилке. Люблю кодда его режешь, что б кудрявилось. Но можно и просто в холодильнике. И еще для засолки выбираю кусочки с прослойками мяса. Но это уже на любителя.