Литовский ржаной хлеб с тмином

Гелинака писал(а):

Свет привет несу своих неудах

Привет Галюнь,я уже увидала в болталке!

Гелинака писал(а):

не заладилось у меня, сначала все хорошо была, на брожении ирос, а как в форму положила...все тормоз полный, не растет и все был на рассойке 3!!! часа веришь?

Ну я уже и там написала - подозреваю,что перебродило тесто,поэтому на расстойке не вырос и порвало.

Гелинака писал(а):

как хорошо . что я его сделала!!! я прям в тмин влюбилась!!!!

Ну так здорово же,в наших рядах тминных фанатов пополнение,урааа!!!!!!

Гелинака писал(а):

муж не ел, только понюхал и упал замертво

Ему без тмина испеки,либо молотого добавь немного,он и не почувствует!

Гелинака писал(а):

Света, Ванька сказал сюда надо изюму и цены хлебу не будет!!! вот так . бзик какой то был, но надеюсь, что так не будет больше

Галь,это никакой не бзик,я и Лена его пекли с сухофруктами,очень вкусно,так что добавляй изюму и патоки или меда и будет Ваньке счастье!
В начале темы есть фото этого хлеба с сухофруктами,глянь!

Гелинака писал(а):

немного влажноват мякиш, печь чуть подольше? или воду убавить?

А тесто какое было? Должно быть очень мягкое,но крепче,чем на Дарницкий у меня.
Пеки подольше,уменьшив температуру после обжига,я большие буханки около часа пеку.
Спасибо Галчонок за бурные эмоции,рада,что понравился!
Литовский домашний ( заварной) тоже вкусный!