Шведский тминный хлеб

олина писал(а):

Светочка, забыла упомянуть самую существенную деталь. Дело в том, что пшеничные хлеба готовлю только на молочной пшеничной закваске. С ней не кислит ).

Ага,поняла Лен...на моей пшеничной виноградной тоже практически кислинка отсутствует,во всяком случае я её не чувствую.