Плов из полбы с грибами / Hacharov plav (Армянская кухня)

Привет, Мариночка!!!!!!!!

Seaways писал(а):

в вареном виде полба похожа на перловку?

Ни в коем случае!!!!!!
Мариш, перловка немного слизкая, светлая, при варке немного "распускается" как бутон, так ведь?.. А полба темная, без всякого намека на слизь, даже немного с хрустинкой.. И такой легкий ореховый привкус...
Даже не знаю, как сказать... Перловка - простовата, а полба - аристократична... Во сказанула..

Seaways писал(а):

Прочитала где-то, что полбу часто путают с перловкой

Может у меня?
Я в конце рецепта выставила крупный план перловки, полбы и пшеницы...
Перловка и пшеница - кругленькие, полба - с заостренными кончиками... И цвет другой...

Seaways писал(а):

С фото пока проблема, показать тебе не могу. А так хочется.... я б и в "Масле" отчиталась и в "Мясе".

Будем считать, что отчиталась!!!!!!!

Seaways писал(а):

Спасибо тебе, Евочка за твои бесценные рецепты и теплоту.

Ой, и тебе спасибо, дорогая!!!!!!!!!!
Вот бы еще с полбой твоей разобраться....